中秋節(jié)就快到啦超市里擺滿(mǎn)了各式各樣的月餅，廣式月餅、蘇式月餅，冰皮月餅、果蔬月餅……品種多到令人眼花繚亂，不少孝心子女已經(jīng)往家里帶月餅啦！但吃月餅也要分人，吃得不對(duì)，可能就吃出大問(wèn)題來(lái)啦！快一起來(lái)看看吧！

吃月餅也要分人

   那么如何科學(xué)健康地食用月餅，哪些人群不適合食用月餅？

   目前在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的月餅，按照制作工藝，可分為廣式月餅、蘇式月餅、冰皮月餅。市民一定要根據(jù)自身狀況合理食用。

月餅應(yīng)該怎么吃？

 廣式月餅

   如蓮蓉月餅、蛋黃月餅等，此類(lèi)月餅脂肪含量較多。

   如果患有冠心病、高血壓病、高血脂癥等心腦血管疾病，膽囊炎、膽結(jié)石、胰腺炎等消化系統(tǒng)疾病的人群不宜食用高脂肪月餅。

   因?yàn)檫@類(lèi)人群進(jìn)食月餅后，血液中的血脂含量升高，血液變得更加粘稠，容易誘發(fā)心腦血管疾病。

   而膽結(jié)石、膽囊炎病人吃了高脂肪月餅后，會(huì)刺激膽囊收縮促進(jìn)膽汁分泌，容易引起這類(lèi)疾病復(fù)發(fā)，甚至可以誘發(fā)急性胰腺炎。另外，正常人食用，一次也不要吃太多，一次最多吃半個(gè)就可以了。

 蘇式月餅

   如五仁月餅、豆沙月餅等。雖然這些月餅中的杏仁、核桃仁、黑芝麻、紅豆和綠豆等堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)豐富，但生產(chǎn)這類(lèi)月餅時(shí)都會(huì)加入大量的蔗糖，如果患有糖尿病、胃腸道疾病的人群則不宜食用。

   因?yàn)楦咛窃嘛炋悄虿〔∪顺粤藭?huì)使血糖升高，而胃腸疾病的人進(jìn)食月餅后，可使胃酸分泌增多，增加對(duì)胃腸刺激，誘發(fā)腹痛或腹脹。

 冰皮月餅

   這是近年來(lái)的新興網(wǎng)紅月餅。

   這類(lèi)月餅含有冰淇淋和巧克力等高熱量食品，深受年輕人和小朋友的喜愛(ài)，其他種類(lèi)月餅的制作過(guò)程需要用高溫烘焙25分鐘，但這類(lèi)冰皮月餅沒(méi)有這道工序，因而更容易感染細(xì)菌，而且冰皮月餅不宜多吃，以免因過(guò)量進(jìn)食冷飲而引起腹痛腹瀉。

   兒童也不能過(guò)多食用，容易誘發(fā)齲齒。

   月餅是一種高油脂的食品。

   華商報(bào)做過(guò)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，50g蛋黃月餅含油脂14g ！家里一般的油勺5g左右的量，這意味著吃一個(gè)月餅，等于喝掉三勺油！

   月餅油脂含量這樣高，怎樣才能健康地吃呢？

1. 最好配新鮮水果蔬菜

   月餅含糖量、含油量較高，所以，每100g月餅給一個(gè)正常成年人提供的能量占全天能量的20%左右。

   所以，營(yíng)養(yǎng)師建議一般人群每日月餅的攝入量建議不超過(guò)100g，可將月餅搭配糧谷類(lèi)食物作為一餐的主食來(lái)吃，加上新鮮的蔬菜和水果進(jìn)行食用，這樣一天的熱量就比較容易控制。

2. 吃月餅時(shí)喝杯茶

 甜月餅(棗泥、豆沙、蓮蓉、鳳梨酥)

   推薦茶品：薄荷茶、綠茶

   甜月餅要喝助消化的茶。清淡的綠茶和薄荷茶能增進(jìn)葡萄糖的代謝，不讓過(guò)多的糖分停留在體內(nèi)。

  但這兩種茶都屬寒性，適合燥熱的甜膩月餅，但手腳容易冰冷或腸胃較弱的人不宜多喝，或飯后再飲。

 油月餅(蛋黃、肉類(lèi)、五仁)

   推薦茶品：普洱茶、菊花茶、山楂茶

   油膩的月餅適合重口味的茶，去除口感上的油膩。但山楂茶適合飯后再喝，睡前要少喝，因?yàn)樗�容易引起胃部不適。

   推薦茶品：烏龍茶

   烏龍茶是半發(fā)酵茶，不如綠茶來(lái)得生澀，喝到嘴里感覺(jué)比較溫潤(rùn)，能襯出月餅的咸甜美味。

   泡烏龍茶的最佳水溫是90～100℃，而且只取前三泡，因?yàn)榻酉氯サ牟枞~會(huì)釋放較多的咖啡因。

清淡月餅(抹茶、山藥、酸奶)

   推薦茶品：玫瑰花茶、抹茶

   清淡月餅可搭配稍有味道的茶，能品出淡淡的甜味。玫瑰花茶能調(diào)理血液循環(huán)，對(duì)女性尤佳，抹茶的兒茶素則具有抗癌抗老的效果，兩者都適合重視健康的養(yǎng)生族。

   最后，提醒大家在吃月餅的時(shí)候，一定要根據(jù)自身情況，合理食用月餅。月餅雖好~可不要“貪吃”呀�。�！